임실군이 임실군 도시재생지원센터와 임실읍 청소년문화의집에서 주민역량강화 프로그램으로 임실읍 성가리를 대표하는 약선음식 메뉴 개발 프로젝트를 진행했다.
이번 교육 프로젝트는 국내 특급호텔 셰프 한 분을 초청하여 지난달 25일부터 3주간 총 3회차로 약선음식에 대한 이론 및 실습 강의로 진행됐다.
교육에는 임실군 소재 한국치즈과학고 학생과 임실군 주민들의 이색적인 조합으로 구성됐으며, 20여 명이 한마음이 되어 열띤 분위기로 교육이 이뤄졌다.
또한, 이번 교육으로 개발된 레시피는 성가지구 도시재생사업으로 조성되는 숙박시설의 조식과 놀이시설의 간식 메뉴 등에 활용될 예정이다.
교육에 참여한 한 학생은 “이번 교육을 통해 나의 가치를 높이고 진로 설정에 있어 큰 도움을 받을 수 있었다”고 전했다.
더불어 한 지역주민도 “앞으로도 임실에서 이러한 도시재생사업들이 지속해서 운영된다면 마을공동체 활동도 점차 활기를 되찾을 것이다”고 말했다.
군은 앞으로도 쇠퇴하는 구도심에 지속적인 도시재생사업을 추진 발굴하여 지역경제에 보탬이 될 수 있도록 노력할 방침이다.
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